คิดว่าทุกคนต้องมีร้านและเมนูอาหารโปรด… แบบที่ผ่านไปทางนั้นเมื่อไหร่ก็ต้องแวะไป หรือบางทีก็ตั้งใจไปทานอาหารที่นั่น ทั้งๆที่ไกล และไม่ได้ผ่านไป ฉันเป็นคนชอบอาหารทะเลค่ะ ตามแบบชาวปักษ์ใต้ที่อยู่ใกล้ทะเล ทานอาหารทะเลเกือบทุกวันมาตั้งแต่ยังเล็ก วันนี้จะนำเมนูอร่อย จากร้านโปรดมานำเสนอ ดูภาพที่เพิ่งถ่ายมาแล้วไม่อยากน้ำลายไหลอยู่คนเดียว ชลบุรี…เป็นจังหวัดที่มีอาหารทะเลรสเลิศมากมาย ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ ตั้งใจขับรถไปทานอาหารก็ได้ หรือจะตั้งใจแวะไปทานอาหารก็ได้เวลาที่เดินทางไปจังหวัดอื่นๆในภาคตะวันออก ร้านแรกที่อยากเอ่ยถึงคือ ร้านมุมอร่อย ค่ะ ร้านนี้ค่อนข้างดัง น่าจะเป็นที่รู้จักกันดี นอกจากพื้นที่ร้นจะใหญ่โต วิวสวยแล้ว เมนูอาหารที่นี่ก็เล่มหนาอย่างกับหนังสือวิชาการ แต่ทุกครั้งที่ไปทานอาหารที่นี่ ฉันจะแทบจะไมต้องเปิดเมนูเล่มหนานั้นเลย ตามไปชิม เอ้ย ไปชมกันค่ะ

1) ปลากระพงทอดน้ำปลา ปลากระพงทอดน้ำปลา เป็นเมนูสิ้นที่ฉันชอบสั่งทุกครั้งที่ไปร้านอาหารทะเล แต่ไม่ใช่ทุกร้านที่จะทำปลาทอดกระพงทอดน้ำปลาได้อร่อย แต่ที่นี่เป็นหนึ่งในปลากระพงทอดน้ำปลาที่อร่อยที่สุดในใจเสมอ ปลากรอบ ซอสน้ำปลาหวานๆเค็มๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มหรือยำมะม่วงก็อร่อย 2) ผัดเรือโป๊ะโบราณ หนึ่งในเมนูแนะนำของร้าน คล้ายๆโป๊ะแตกรวมมิตรทะเลแบบแห้ง มีทั้งปลาหมึกไข่ หอยแมลงภู่ ไข่ปลา กุ้ง ลูกชิ้นปลา หอยเชลล์ เพิ่มรสชาตความอร่อยด้วยแคปหมูกรอบๆ รสชาตเข้มข้น 3) แกงส้มไข่ปลาเรียวเซียว ปกติฉันไม่ค่อยชอบทานแกงส้มชะอมไข่สไตล์ภาคกลางมากนัก เมื่อเทียบกับแกงส้มแบบปักษ์ใต้ (หรือแกงเหลืองที่หลายๆคนรู้จัก) เพราะรสชาตที่หวาน มากกว่าเปรี้ยวเผ็ดร้อนแบบใต้ๆ แต่แกงส้มที่นี่รสชาตเข้มข้น ไม่หวานจนเกินไปและที่สำคัญไข่ปลาเรียวเซียวแบบเน้นๆ รับรองถูกใจคนที่ชอบทานไข่ปลามันๆเลยล่ะ 4) หอยเชลล์ทอดกระเทียมพริกไทย เมนูทอดกระเทียมพริกไทยเป็นอีกเมนูที่ไม่เคยพลาดเมื่อมาที่นี่ ไม่ว่าจะเป็นปลาเห็ดโคนทอดกระเทียม กั้งกระดานทอดกระเทียม ครั้งล่าสุดได้ลองเมนูที่เพิ่งเคยทานครั้งแรก หอยเชลล์ทอดกระเทียม อาจจะไม่กรอบแบบปลาทอดแต่ก็ไม่อมน้ำมัน แก้เลี่ยนด้วยซีอิ้วญี่ปุ่นและวาซาบิ น่าลองสำหรับคนที่ชอบทานหอย 5) ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เป็นอีกเมนูที่ต้องชอบสั่งเมื่อไปทานอาหารทะเล แต่ละร้านก็จะมีความแตกต่างกันไป บางร้านอาจมีน้ำซอสเหลวๆ แต่ร้านนี้จะผัดแบบแห้ง สีสันจัดจ้าน หมึกตัวโตเน้นๆเต็มๆคำ นอกจากอาหารจะอร่อยแล้ว ร้านตั้งอยู่ริมทะเล บรรยากาศดีรับลมทะเล ยามเย็นน้ำลงวิวสวยแปลกตา ชาวบ้านแถวนั้นลงไปเก็บหอย เป็นภาพวิววิถีชีวิตให้ได้ชมกันฟรีๆ ยิ่งเวลาพระอาทิตย์ตกโรแมนติกไม่เบาเลย ตำแหน่งของร้าน https://plus.google.com/112699093105842822391/about?gl=sg&hl=en 16/4 ซ.แหลมเกตุ ต.สุรศักดิ์ อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี เบอร์ติดต่อ 0811104567 , 0811107654 __________________________________________________________________________ ร้านที่สองที่อยากแนะนำ มีชื่อน่ารักๆว่า ม.ม้าซีฟู้ด  เป็นร้านแบบบ้านๆ ไม่ใหญ่โต เพื่อนๆโฆษณาจนฉันจดจำไว้ในใจท่องไว้ตลอดว่า ผ่านไปครั้งหน้าเมื่อไหร่ ต้องห้ามพลาด เมื่อโอกาสมาถึงก็ต้องไปชิมให้รู้แจ้งอิ่มจริงกันหน่อย ซึ่งเพื่อนๆก็ไม่ขัดใจแม้แต่น้อย หลังจากได้ทานอาหารที่สั่งมาเต็มโต๊ะ ฉันปักใจ ใส่ชื่อร้าน ม.ม้าซีฟู้ดให้เป็นร้านประจำร้านใหม่ที่ต้องมาชิมทุกครั้งที่มาหรือผ่านมาแถวนี้ บรรยากาศร้านอยู่ริมคลอง แบบบ้านๆ ตกแต่งจานธรรมดา แต่อาหารรสชาตดี สด สะอาด และที่สำคัญราคาไม่แพงเลย

1) หอยนางรมสด สำหรับคนที่ชอบทานหอยนางรมสด มาชิมที่นี่ไม่ผิดหวัง หอยใหญ่ๆถูกแกะพร้อมเสริฟมาบนน้ำแข็ง มีเครื่องเคียงครบทั้ง กระเทียมเจียว ใบชะอม กระเทียมสด น้ำจิ้มซีฟู้ด นำ้พรกเผา 2) ซาซิมิหอยเชลล์ เมนูอาหารไทยประยุกต์แบบญี่ปุ่น คิขุอาโนเนะ หอยเชลล์สดตัวใหญ่ที่ฝานบางๆเสริ์ฟมาบนน้ำแข็ง ทานกับวาซาบิและผักแกล้มแบบไทยลูกครึ่งญี่ปุ่น จี๊ดดดดดเลย 3) กุ้งผัดซอสมะขาม กุ้งตัวไม่เล็กไม่ใหญ่ ทอดให้พอกรอบทั้งเปลือก ผัดกับซอสมะขามเปรี้ยวๆหวาน ทานกับพริกแห้ง ไม่ต้องทานกับข้าวสวยก็อร่อยกำลังดี 4) ส้มตำปูม้า อาหารประจำชาติไทย เพราะทานกันทุกภาค ทุกเพศ ทุกวัย สำหรับคนไกลบ้านอย่างฉัน เมนูเปรี้ยวปากเมนูแรกที่ต้องสั่งทุกครั้งที่เหยียบบนผืนแผ่นดินไทย คือ เมนูส้มตำ ยิ่งส้มตำปูม้าสดๆยิ่งชอบเป็นพิเศษ ที่นี่มีมุมตำส้มตำข้างๆโต๊ะอาหาร สั่งรสชาตได้ตามที่ต้องการ แซ่บบบบ 5) หมึกน้ำดำ เมนูบ้านๆที่หน้าตาธรรมด๊าธรรมดา แต่อร่อยชวนให้สำนึกรักบ้านเกิดมากๆ เมนูนี้คุณแม่ชอบทำให้ทานเป็นประจำตอนเด็กๆ ไม่เคยเห็นในอร้านอาหารที่ไหน แต่ที่ม.ม้าซีฟู้ดมีให้ชิม ปลาหมึกกล้วยต้มในน้ำซอสดำๆ หวานกลมกล่อม 6) ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ปลาหมึกผัดไข่เค็มที่นี่จะมีน้ำเยิ้มๆ ได้ทั้งความมันจากไข่แดงเค็มเต็มๆคำ 7) ผัดฉ่ารวมมิตรทะเล เมนูสำหรับคนที่ชอบความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศสมุนไพรนานาชนิด ทั้งกระชาย พิกไทยสด ใบกระเพรา และพริก ผัดคลุกเคล้ากับอาหารทะเลหลายชนิด ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก ตำแหน่งร้าน https://plus.google.com/113886645485391695368/about?gl=sg&hl=en 560 หมู่ 4 ต.นาเกลือ อ.บางละมุง จ.ชลบุรี 20150 ซอยสุขุมวิทพัทยา 14 เขตนาเกลือ เข้ามาในซอยประมาณ 100 เมตร ร้านอยู่ขวามือ (ติดคลอง) โทร 038-223165, 038-726903

__________________________________________________________________________

ร้านที่สาม คือ ร้านใจสั่งมา ที่สัตหีบค่ะ

ฉันรู้จักร้านนี้มาเกือบสิบปีแล้ว ตั้งแต่สมัยที่ยังทำงานอยู่ที่กรุงเทพฯ รู้จักร้านนี้เพราะพี่ที่ทำงานมีบ้านอยู่ที่สัตหีบ ทุกครั้งที่ชาวแกงค์ไปเยี่ยม พี่เค้าก็จะพาไปทานาหารทะเลที่ร้านนี้

ไปครั้งแรก งงมากค่ะ พี่บอกเดี๋ยวจะพาไปทานอาหารทะเล แต่ทางไปร้านไม่ได้อยู่ริมทะเล แล้วยังเข้าซอกเล็กซอยน้อยเลี้ยวซ้ายเลี้ยวขวาจนมึน จำทางไม่เคยได้ บอกทางใครไม่ถูก เห็นป้ายร้าน “ใจสั่งมา” นึกว่าเป็นร้านส้มตำไก่ย่างแกล้มเบียร์และคาราโอเกะ เพราะชื่อเพื่อชีวิตมาก ตอนนั้นร้านยังเป็นเพิงเก่าๆ หลังจากย้ายไปเรียนและทำงานที่ต่างประเทศกว่าห้าปี เลยไม่ค่อยมีโอกาสได้กลับไปเยี่ยมเยียน จนได้มีโอกาสกลับไปชิมอาหารที่ใจสั่งมาอีกครั้งเมื่อปีที่แล้ว ตกใจมาก เพราะตอนนี้ร้านขยายใหญ่โตอลังการ ร้านใหญ่มาก ได้ยินว่า ตอนนี้ร้านนี้ดังมาก จากการรีวิวในอินเตอร์เนต (กระแสโซเชียล นี่แรงจริงๆเลย)

1) ไข่ตุ๋นทะเล

เป็นเมนูที่ไปทุกครั้งต้องสั่งทุกครั้ง ห้าปีผ่านไปที่ไม่ได้ทาน ก็ยังเป็นเมนูที่หน้าตาดีและอร่อยเหมือนเดิม

ไข่ตุ๋นโรยหน้าด้วยอาหารทะเลครบทั้งปลาหมึกและกุ้ง แถมด้วยไข่เยี่ยวม้า

2) ต้มยำปลาคัง

ฉันเป็นคนชอบทานปลาคังมากค่ะ ทั้งเมนูต้มยำและลวกจิ้ม ต้มยำที่นี่จะมีรสชาตผสมระหว่างต้มยำน้ำใสและต้มแซ่บ

ปลาคังเนื้อแน่น น้ำต้มยำแซ่บครบรส

3) ยำตะไคร้กุ้งสด

อีกหนึ่งเมนูที่ชอบทานมากค่ะ กุ้งสดๆที่นำไปทอดให้พอกรอบนิดๆแล้วนำไปคลุกกับส่วนผสมสมุนไพรหอมแดงและตะไคร้ และน้ำยำรสจัดอมหวาน

4) ทอดมันกุ้ง

เมนูอร่อยที่รับประทานได้ทั้งครอบครัว สามารถนำมาทานลดความจัดจ้านของจานอื่น แถมหน้าตาดีขึ้นกล้องด้วยค่ะ

5) ไอติมกระทิทรงเครื่อง

เมนูของหวานที่น่าจะเพิ่งมีตอนขยายร้านใหม่ เมนูบ้านๆที่เอาไอติมยี่ห้อดังๆมาแลกก็ไม่ยอม ไอศกรีมกระทิเข้มข้น โรยหน้าด้วยของเชื่อมที่เลือกได้ตามใจ ฉันเลือกข้าวเหนียวอัญชัน ลูกชิด ฟักทองเชื่อม อร่อยลืมอ้วนไปเลย

พิกิดร้าน 12.697386,100.902123

ร้านอยู่ในซอย.สัตหีบสุขุมวิท 45 เลยโรงเรียนธรรมสิริ มานิดเดียว ก่อนถึงสัตหีบประมาณ 2 กิโลเมตร เลี้ยวเข้าซอยไปจนเห็นป้ายชุมชนเขาเพชร – ยางงาม ให้เลี้ยวซ้าย แล้ววิ่งตามทางต่อไปเรื่อย ๆ  เห็นสภาพเส้นทางเล็กๆแล้วไม่ต้องกลัวผิดกลัวหลงนะคะ เดี๋ยวเจอร้านอยู่ทางซ้ายมือค่ะ

ทานครบทุกเมนู ระวังคอเลสเตอรอลพุ่ง ออกกำลังกาย ฟิตร่างกายกันด้วยนะคะ จะได้ไปทานอาหารอร่อยได้บ่อยๆ